godaste coleslawen.
Flera av unghönsen har börjat att värpa och trots att många nu ruggar så får vi bra med ägg. Jag passar på att göra en god majonäs av äggen och sen blandar jag den med någon yoghurt eller creme fräsch och strimlad färsk spetskål, salt peppar och om man vill senap. Det blir en variant på coleslaw som håller en vecka i kylen och passar till allt som sås, tillbehör eller till och med som pålägg. Riktigt saftigt och gott är det. Har man aldrig ätit färsk virkål eller spetskål så borde man pröva det. Det är banne mig en rättighet och det är så himlans gott!
Det som ligger i stekpannan är en variant av bröd, tomat och ägg som kan varieras hur som helst. Denna gång hade vi några ostsnuttar kvar från kvällens ostbricka. Receptet hittar du här.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar