Mildväder och vi knaprar på potatissorten Connect.

Om vedpannan i källaren är husets hjärta så är jordkällaren dess lunga. Att kunna odla mycket, så att det räcker fram tills nästa skörd kräver också att man kan förvara maten. Vi är väldigt berende av denna jordkällare och vi ser till att den mår bra. Dessa kalla nätter vi haft nu har gjort att jag stängt till luftintaget eller potatisinkastarhålet som det

ju också är. Där sitter det nät för så inte möss eller råttor kan ta sig in och när det drar sig ner mot många minus så stänger jag för med en skiva. I dag är det mildväder så jag ska plocka bort skivan så att källaren luftas lite. De plantor jag vinterförvarar där inne fick sig en liten skvätt vatten också. Jorden såg väl torr ut. Det är alltid lika spännande i vår när man väcker dem, lever de? Har de klarat vintern i källaren? I år prövar jag att vinterförvara några kryddväxter och kronärtskockor. Hoppas att det lyckas.

Det blev en riktigt dålig bild för jag tände inte lampan i jordkällaren. Men de sista kilorna med Amandinepotatis gick nu till utsäde. Skulle tro att det är 2-3 kg och det räcker åt oss. Kvar att äta är connect och det är på håret att den räcker fram tills färskpotatisen. Vi får hushålla helt enkelt. Jag har fortfarande ett 20 tal rotselleri kvar och en massa lök uppe i huset och det känns fint.

Connect är en rätt så ny sort i Sverige (halvfast till mjölig) Den rekommenderas för ekologisk odling då den är väldigt resistent mot bladmögel. Jag odlade den lite på prov och fick en fin skörd. Det är en trevlig vardagspotatis som är lättlagrad med bra hållbarhet. Jag odlade potatisen på marken i ensilage förra året och connect klarade sig fint. Om jag lyckas med att ha nåt kvar till utsäde i år så kommer jag att sätta den igen. Connect brukar finnas på påse i vanliga mataffärer så det är ingen lyxpotatis på något sätt eller ens någon ovanlig sort.

Bild från potatisupptagningen. 1 kg ekolgisk Connecta utsäde blev till denna mängd som jag dumt nog inte vägde. 

Nu ska jag ut en stund i den underbara solen och gräva fram halmbalen ur snön så att jag kan städa hos djuren.