Lasagne på lammfärs och musselsquash.

Härom veckan så grävde jag djupt ner i frysboxen för att lokalisera det lammkött som vi hade kvar av förra årets lammlåda. Jag hittade

Squashpasta, äntligen!

Som jag har längtat efter detta. Förra året blev det ingen squash så i år tänker jag frossa, för det ser ut att bli ett fint squash år. I dag tog jag en halvstor och gjorde pasta på. Så enkelt och gott med en smakrik sås eller ost till. Denna rätt kallar jag idag för Lokförare Bergfälts squashpasta med vitlöksdressing och kajpsmör. Då är det lätt att gissa innehållet. Jag åt en jätteportion!

Lunch för två.

Need i say more?

Det här  kokt och vänt i riktigt smör åt vi idag tillsammans med kallskuret lamm från en granngård i närheten. Det blev soprent på fatet.

Squashen blommar!

Två stora gula squashblommor log mot mig när jag kom ner till köksträdgården i morse. Tänk så glad jag blir av att se dessa härligt blommor. Det betyder att jag snart kan skörda mina första squashfrukter, något som jag inte

Snart är maj månad slut.

Man pillar och pysslar och så helt plötsligt så bara ser man att det börjar ju att hända saker. Det jag sätter ut växer faktiskt. Det börjar så sakteliga likna en

Flytt av vitlök i april.

Jag skrev ett inlägg för någon dag sen om vitlöksorten Alexandra, den med stora rejäla klyftor som växer så fint i vårt klimat. Den har kommit upp fint i pallkragen som jag satte den i sent i höstas. Det var den enda platsen som jag hade då. Snabbt iordningställt med ett lager hästskit i botten, sen ett lager löv, till största delen eklöv och sen ett lager ensilage och på toppen jord. Löken sattes ner i jorden och sen