Räkna på hösten och vinterns foderåtgång.

 Städade ladan i går och flyttade på de höbalar som vi har kvar. 32 Stycken som fortfarande är fräscha. Som det är nu så ser det inte ut att bli någon foderbrist i höst. Här nere i Blekinge så har kylan kanske gjort att det vuxit lite sämre men nu sen vi fått några rejäla blötor och

Brun mat blir sällan bra på bild..

Grädden hade varit fryst så det blir inte riktigt lika krämigt men det blev precis lika gott och jag rörde i två matskedar med Karl-johansvampmjöl och fick en ljuvligt nötig smak på såsen. Ett kallt väder kräver rejäl höstmat. Jag gick för kycklingklever i gräddsås med potatisstomp, lite vinbärsgele´ och en hög med blandat bladgrönt. Så jäkla gott var det!

Lever från egna djur

 Egen potatis

Egen sallad

Fina påskägg till våra kunder.

Nu har vi gott om ägg och får så pass mycket av dem att vi säljer av överskottet. I går hämtades ett tiotal kartonger och i dag så blir det minst lika många till som ska till någon av våra kunder. Det är alla unghöns som kläcktes sent i höstas som nu börjat att lägga ägg ordentligt. Om några dagar är det hönsmarknad här i närheten som jag anmält mig till och med mig tar jag bland annat några av dessa värpklara unghöns och ett tiotal mindre kycklingar. Avelsägg har jag inga denna gång. 

Nu startar jag två små äggkläckare.

Det är inte så färgglatt den här årstiden på gården. Snarare alla nyanser av grått. Riktigt eländigt. Vill man ha nåt som piggar upp ögat så får man fota laduväggen eller hönsen. En del av dem har i alla fall lite variation i fjäderdräkten.

Äggstrejk, vintervila eller äggtjuvar?

Det är inte alltid lätt att reda ut varför äggen plötsligt slutar att komma. I några veckor så upphörde plötsligt hönsen med att lägga ägg och jag grunnade lite. Var det för att vi inte satte upp den nya bättre belysningen fort nog? Eller för att jag flyttat dem till ett nytt boende? Rugga har du gjort lite sporadiskt tycker jag under senhösten men jag brukar alltid ha några höns som lägger ägg vid lite olika tider på året så vi har alltid flera ägg i veckan även under lågsäsong. Men som sagt, helt plötsligt fick vi inga ägg. I en tillbyggnad på ladan dit hönsen kan gå in så fann jag

Nykläckt.

För en vecka sen ungefär så kläckters de första Bresseäggen här på gården. Jag var bara tvungen att testa att kläcka lite från de ännu unga Bressehönsen. Var faktiskt inte helt säker på att tupparna gjorde sitt jobb men det ser så ut. Ett trevligt litet gäng med nya

Mera bebisar!

Jag trodde inte att det skulle bli nåt men tji fick jag. Jag har en dvärg kochinhöna som legat på ett okänt antal ägg rätt så länge nu. Platt som en pannkaka, förnöjt i ett

Tuppsortering.

Varför stå när man kan ligga ner och förse sig av äppelkarten?

Tupparna som skall gå till slakt har haft ett kanonliv. Ute hela dagarna och kan äta, sova röra sig precis som de vill. På kvällningen går de in till dukat bord och äter mat innan de sover för kvällen. På morgonen blir de

Gå-bort-present från köksträdgården.

Att gå runt i köksträdgården och plocka ihop lite gott till en gift-box är roligt. Att få dela med sig av det man odlar. Lite blommor, lite ägg och lite grönsaker av det som det finns av just nu. Det behövs inte så mycket mer och mottagaren brukar bli väldigt glad och det är kul att det är uppskattat.