Jag la några stora vita bautabönorna i vatten över natten, de köpte jag på en liten affär med utländskt mellanöstern sortiment. När de leget i blöt är de lätta att dra av det vita skinnet på. Jag vet inte om man ska det men det går ju så lätt så då har jag gjort det. Jag vet inte heller vad dessa vita 2-3 cm stora bönor heter men jag har tagit av dem till utsäde. Blir spännande att se om det ger nåt resultat i min köksträdgård. Hur som helst, vita bönor och en del gott grönt från köksträdgården i mixern blev till en god falafelsmet. Två olika sorters dipp eller röror till. En lite tsatsiki inspirerad och en med köpe sötsursås och joghurt. Fräscht och jättegott!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar