Stickkvällar.

Kvällarna mörknar allt tidigare. Jag njuter av det och passar på att pyssla med andra intressen än köksträdgård och matförädling nu. Jag kan sitta lungt i båten och myser av att årets skörd är omhändertagen och att det nu finns tid för annat. Ull och stickning är ju en passion som jag inte kan leva utan. Jag valkade för en tid sen det jag just stickat och tyvärr så såg jag inte att programmet på tvättmaskinen inte stod rätt så det blev alldeles för hårt valkat och krympte för mycket. Ja blev väldigt besviken på mig själv och svor en lång ramsa. Sen var det bara att ta nya tag och börja om med att karda ull och spinna nytt garn som jag nu stickar om kvällarna. Jag älskar den här ullen och spinner garnet luftigt och lite ojämnt för att få lite struktur. 

Av färsk spetskål så gör man den allra

godaste coleslawen.

Flera av unghönsen har börjat att värpa och trots att många nu ruggar så får vi bra med ägg. Jag passar på att göra en god majonäs av äggen och sen blandar jag den med någon yoghurt eller creme fräsch och strimlad färsk spetskål, salt peppar och om man vill senap. Det blir en variant på coleslaw som håller en vecka i kylen och passar till allt som sås, tillbehör eller till och med som pålägg. Riktigt saftigt och gott är det. Har man aldrig ätit färsk virkål eller spetskål så borde man pröva det. Det är banne mig en rättighet och det är så himlans gott!

Det som ligger i stekpannan är en variant av bröd, tomat och ägg som kan varieras hur som helst. Denna gång hade vi några ostsnuttar kvar från kvällens ostbricka. Receptet hittar du här.

Bresse, hönsrasen som imponerar,

I alla fall på mig.

Ljuvligt höstlamm med enkla tillbehör.

Ett tinat framlägg bryns i het järngryta med olja, salt kryddor. Sen lägger man i annat gott man vill ha. Jag tog hela tomater, sorten heter San Marzano och den är mer köttig än

Nytrimmad, nybadad och omsytt.

 Hundantalet har minskat här hemma unde de sista åren (naturligt genom hög ålder). Av det som från början var fyra små så återstår bara en. En liten svart Dvärgschnauzerfröken på 11 år. Numera så trimmar jag

Vitlöken för nästa år är i jord.

Morgonpyssel efter frukosten. Dags att skala och dela på vitlökarna och se hur klyftorna ser ut. Detta är allt mitt vitlöksutsäde som jag odlat fram själv i år. Min förhoppning är att jag ska slippa beställa utsäde.

Stuvad spetskål.

Kålen nu i alla sin prakt utan nät lyser som en fräsch blomsterrabatt tycker jag. Kål är så vackert och man kan ha många läckra färger på sin kål. Rött, grönt, blått och lila plus en massa färger däremellan, rosa och gula toner tex. Jag har en mera traditionell kålodling i år och har fått