Höstssådder i fint höstväder.

Så fort det blev någorlundaq ljust ute så var jag ute och redo att jobba undan några timmar i köksträdgården igår. Morgonen var indränkt i dimma men tanten på tvvädret hade sagt att det skulle bli fint väder så jag var beredd.

Frösortering.

Här om dagen så var det ett riktigt skitväder ute. Så där gråbrunsörjigt som det nu blir framåt senhösten vintern i södra Sverige. Jag hade tänkt greje lite i köksträdgården men när det regnar i dimman eller vad man ska kalla det när luftfuktigheten är 98%. Jag brukar kalla det för att det regnar engelskt.

Använd slattarna!

Så här någon dag efter vår trevliga middag så tänkte jag skriva ett litet inlägg om vinäger, egen vinäger förstås! När det är så lätt att göra så finns det ingen anledning att köpa. Billig vinäger i affärens hyllor är inte heller någon särskilt bra

Sista stora tomatkoket.

Tycker att jag har skrivit denna rubrik flera gånger denna sommar eller höst. Så mycket tomater som vi har haft i våra odlingar. Jag bockar och bugar till moderjord. Så rikligt belönade vi blivit i vårt slit att sätta mat på bordet. Nu mognar de inplockade tomaterna snabbare än

Confiterad tupp och trevliga gäster väntas i kväll.

En sväng i gömmorna i morse och kvällens middag börjar ta form. Det är roligt med gäster och dessa är lite intresserade av att leva lite mer som självhushållare. De hade en önskan om att få smaka lite på vad ett eget hushåll kan åstakomma själv och sånt tycker jag är så himla kul. Man är ju stolt över sin köksträdgård, sina djur och allt som man fyllt sina vinterförråd med. Vill de ha gårsproducerat så ska de få det indeed! Så här ser kvällens meny ut

Omklädningsfunderingar och nya blocket fynd.

Kvällste är ett måste nu under hösten och vintern. Det är så mysigt att pyssla med sitt te tycker jag, nästan som en liten ritual. Koka vatten, välja tesort -lös eller påse. Låta det dra med en sked honung, mjölk. Anväder jag löste så tar jag tekannan och klirrandet av porslin och allt får mig lite kontemplativ. Hög mysfaktor med mörker utanför fönstret och några levande ljus i rummet. Jag ställde fram våra två köksstolar för att titta på dem och grunna medans

Nykläckt.

För en vecka sen ungefär så kläckters de första Bresseäggen här på gården. Jag var bara tvungen att testa att kläcka lite från de ännu unga Bressehönsen. Var faktiskt inte helt säker på att tupparna gjorde sitt jobb men det ser så ut. Ett trevligt litet gäng med nya