Omplantering av basilikasticklingar.

Nu har det vräkt ner snö i tre dagar och det är så otroligt frustrerande. Men en titt på mina försådder i matsalen gjorde mig på lite bättre humör. 

Snökanoner, rysk kyla och vårgröna ägg.

Fy fabian vad trött jag blir på detta. Mer snö nu två dagar i rad. Zon 1 och här ska vi börja känna av våren nu och inte pulsa runt i 40 cm nysnö. morr och dubbelpäckel! Jag skottar gångar till alla djuren så att jag lätt och smidigt ska ta mig till och från dem med

Fransk dragon till bearnaisesåsen.

Äggvita till frysen, gulan blev en skål med bea. Att förvara färsk fransk dragon i ättika är supersmart.

Oavsett om du odlar din franska dragon själv eller köper en kruka med färsk på affären. Det bästa sättet att ta hand om den när den gjort sitt är att repa

Gårdsost med vildmögel.

Så kom då dagen det var dags att provsmaka ytterligare en ost som lagrats i källaren. 

Denna gjort på enbart komjölk, gammeldags köpemjölk och salt. Stod ett par dafar i matsalen i boningshuset innan jag la ner dem i källaren.

Kalkonägg, kan man äta dem?

Kalkonägg, kan man äta dem? Det är en fråga jag får ibland och visst går de att äta. Jag använder dem i matlagningen precis som vanliga hönsägg, fast de är förstås lite större. 

Det fina med gamla kultursorter.

Förra året odlade jag bla kokbönan Signe, en gammal kultursort som bevarats åt oss att förvalta för framtiden. Jag såg framför mig hur jag skulle ha minst ett par kilo torkade bruna små fina bönor i skafferiet i vinter. I ärlighetens namn så fick jag knappt

På tallriken ligger gårdens produktion.

Stuvat om lite i bloggen. Breddat formatet, större bilder från och med idag och en ny bakgrund. Får se hur jag trivs med detta. Ville ju egentligen försöka att hålla bloggen ganska enkel just för att jag inte kommer att ha tid att hålla efter den senare sen i år när odlingsäsongen och arbetet med djuren drar igång på allvar. I går startade jag