Förberedelser inför hönsmarknaden.

Ett riktigt höstruskväder i dag, eller skitväder om man så vill. Det har vräkt ner regn hela natten med tillhörande blåst. Den blötan behövs men det gör att det blir innepyssel idag istället. I morgon är det hönsmarknad i vår lilla by. Jag kommer att vara där med några små kycklingar, några unghöns och lite fjäderpyssel att sälja.

Gör om, gör rätt.

För ett tag sen så la jag in hela saltgurkor i större glasburkar i jordkällaren. Tanken var att jag med en gaffel skulle fiska upp de gurkor jag behövde allt eftersom men slippa ha en massa små burkar ståendes. Läste ett inlägg på facebook av en

Då var det dags för några av tupparna i hägnet.

Det är nu svalare väder med lite höstluft på mornarna och det börjar bli dags. Tupphägnet är nu förvandlat till en öken. Det är inte mycket växtlighet kvar till skillnad mot

Jag tror vi har en gårdsrätt nu.

Jag har gjort den här hittepårätten förut, då med tunnskuren skinka som jag tryckte ner lite här och där i pannan när det var färdigt att serveras. Men denna gång blev det med lax. Det fina är ju att den kan varieras i det oändliga både

Nyzeländsk spenat, det har vi så det räcker.

Tre gånger så har jag toppat eller klippt tillbaks de plantor av nyzeländsk spenat som jag satte i år och varje gång så har de satt fart igen och producerat nya långa rankor med fina blad. I år är det kanske mer

Sådd i slutet på augusti!?

Nu styr jag stegen mot köksträdgården. Jag ska så i växthuset, i bädden jag gjorde i ordning här om dagen och i en pallkrage som jag också grävt om, matat med organsiskt material + hönssskit och lagt på jord. Det är bara att hålla tummarna för att hösten blir mild och lång så kanske sådderna hinner utvecklas.

Av det jag sådde i början på augusti inför vintern så är det inte mycket som blivit något av. Jag glömde ta hand om de sådderna helt enkelt. Några trista små rödbetsplantor och några kål har jag räddad. Får se om det ger någon utdelning. I dag sår jag om en del innan jag lämnar gården under några timmar för att hjälpa till vid en tuppslakt på en annan gård. 

Lasagne på lammfärs och musselsquash.

Härom veckan så grävde jag djupt ner i frysboxen för att lokalisera det lammkött som vi hade kvar av förra årets lammlåda. Jag hittade

Skördefest hela dagen!

Gårdagen vigdes åt att skörda och ta hand om från den stund jag satte raggsockorna på fötterna klockan sex på morgonen. Det var äppeltvätt inför kvällens pressning och

Dags att planera upp vinterodlingen.

Nu har jag rivit ut en bädd i växthuset. Det är en av tomatbäddarna som är 3.40  m lång, 80 cm bred och 65 cm hög. Usch, jag är

Årets lökskörd är obefintlig.

I går putsade jag löken från blast och löst skal. Den har legat och torkat fram tills nu och resultatet av årets lökskörd är smått sorgligt. Det blir till att hushålla. Ett par champinjonlådor med rödlök och

Musteriet är i full gång!

Vilken härlig morgon! Lite hög klar luft, en massa krispiga äpplen på träden.

En röd paprika möter mina ögon i växthuset.

Det är med ett brett leeende jag lägger fram morgonens frukostgrönsaker på skärbrädan. Jag älskar att bygga mina frukostmackor men en massa goda saker. I morse knep jag den första

Slät tomatsås, nya maskor och enkel snabbmat.

Två gånger så har jag kunnat fylla min 10 liters gryta med härliga tomater den senaste veckan. Det har blivit en slät tomatsås när den kokat ner sig till ungefär hälften. Tomater innehåller

Färgglada singlar!

En sån här färgchock är egentligen inte jag men det är roligt att spinna olika sorters garner, att utmana sig, utvecklas och ha kul vid rocken. Jag har rätt mycket

Vi provpressar äpplen till must.

Färskare must än så här blir det inte

Vi har aldrig haft så mycket frukt på äppelträden som vi har i år så i år tänkte vi göra både både äppelcider, must och äppelvinäger. En ny rätt så enkel fruktpress har införskaffats och

Inkokta tomater.

Cherokee purple odlar jag definitivt nästa år igen. Det är första gången jag odlar den och den har motsvarat alla mina förväntningar. Stor, söt vacker och god. Nu har jag så pass många mogna att jag får ta och koka in några på burk

Gurkexplosion

Fem plantor av typen inläggningsgurka var lite för bra detta år. Det fullkomligt sprutar ut gurka ur dessa plantor och jag borde gå tätare ronder och plocka av. Men i och med gubbens tillstånd så blev jag lite vilsen

När hösten närmar sig.

 Så vaknar lusten till stickat. I alla fall för mig. Nu när det är lite kyligare väder så får jag lust att handarbeta på kvällarna. Jag har provspunnit en härva lite då och då under

Vilken fin majsskörd!

Här började förberedelserna för del 2 av köksträdgården. I ett försök att kväva kirskål, skräppa och kvickrot så la jag ut en stor presenning och täckte marken. Den låg sen nästan

Neckargold, en god störböna.

Störbönor tar ju lite tid på sig, de vill ju växa först innan de levererar. gärna upp till två meter eller mer. Men sen så om de överlever snigelangreppen i min köksträdgård så blir jag rikligt belönad om de har vämre, vatten och en fin mullrikjord. De behöver också lite

Tesar ull, en ljuvlig lammfäll.

Ja inte kom det någon gubbe hem till gården igår inte. nej han blev kvar på sjukhuset i väntan på operation över natten igen. När han ringde på eftermiddagen så

Frysa in ogräddade pizzor.

Tidigt uppe, har sovit dåligt. Plockade in en korg med mogna tomater från mitt torkrum och beslöt mig för att ta en vända i köksträdgården och baka pizzor på det jag hittade som kunde passa. I kylen hade jag en italiensk

Svartvinbärspaj med maräng.

 Svartvinbärspaj med marängtäcke, en riktig sommarfavorit.

Sniglar, visst finns de.

De här bilderna tog jag för 10 dagar sen någonting. Jag började nattvandra runt och jaga sniglar igen, trots torkan och det var inte dåligt va med sniglar som tagit sig från ytterområderna runt

Extra supersöt majs.

Extra supersöt amerikansk majs odlar jag i år och den gör verkligen skäl för namnet. I går åt vi våra första. Lite plockmatsaktigt med kycklingvingar,

Tomater, så goda när de är odlade hemma.

Tomater tomater tomater. Det mesta är grönt men nu händer det, det vänder och flera av klasarna börjar visa en och annan rodnad tomat. I år satsade jag på många biffar och en hel del frön tagna från vanliga köpetomater i affären. Första bilden är en sådan, bild nummer två är

Tuppsortering.

Varför stå när man kan ligga ner och förse sig av äppelkarten?

Tupparna som skall gå till slakt har haft ett kanonliv. Ute hela dagarna och kan äta, sova röra sig precis som de vill. På kvällningen går de in till dukat bord och äter mat innan de sover för kvällen. På morgonen blir de

Lagra hushållsost.

I dag genomför jag en smaktest, inte av tomaten även om den också är väldigt god och det är första året jag odlar denna. Cherokee purple, en stor vacker amerikansk söt bifftomat som mognar rätt sent och kanske inte är så jätterikgivande men så god att den kommer att odlas nästa år också. Står att den odlas i växthus men denna sommar hade det ju absolut fungerat att ha den på friland. Men nu gällde smaktestet

Potatisskörden 2018

Högsommarvärme redan klockan 07 på mornarna. Jag försöker att ta mig ut så tidigt som möjligt för att hinna med en del i köksträdgården innan det blir alltför varmt och jobbigt. Vi går nu in i ett lite annorlunda väder igen. Under de sena nätterna så kommer