Bytt är bytt.

I går cyklade vi förbi våra grannar, de som har gården närmast oss och utanför stallet låg en fin hög med ensilage som de kasserat. I dag far guben i väg och besiktigar släpet och i eftermiddag så hämtar vi lasset med ensilage. Skulle tro att det blir det sista lasset nu sen går nog hästarna ut på sommarbete. Jag tar med mig lite ägg och sallad till grannarna som tack för allt jag hämtar hos dem till min köksträdgård. Hönsen värper bra och salladen växer helt galet bra i den lite kyliga temperaturen. Krispig och god är den.

Ensilaget kommer jag att lägga ut direkt i bäddarna. Jag har flera ställen som behöver påfyllning.

Grillkväll

Bloggbilderna blir så härligt gröna den här perioden i odlandet. Bladgrönsakerna frodas verkligen i det lite kyligare väder som vi har men i dag var det dags för den allra sista spenaten att skördas. Nu håller de nämligen på att gå i blom. En av ankorna hann att gena genom pallkragen med blandat grönt bla spenaten som jag skulle skörda. Nåja, det mesta gick att använda. 

Pinnar, pannkakor och babianröv.

Iden är inte min men jag tyckte den var kul så jag härmade den. Hittade lagom spillbitar i vedboden och lokaliserade vår märk brännpenna i ett av skåpen. Jag tycker de blev lite fina.

Lamm, sparris och vitlök.

Sparris och vitlök till en lammkotlett. Vad kan gå fel? Lamm från våra bekanta och resten från min köksträdgård. Detta blir min lunch idag. Salladen i år är dessutom så himla fin. Det lite kyligare vädret gör att allt bladgrönt trivs. Nu har vi så mycket sparris att jag kan skörda en portion och äta den istället för ris eller potatis till min lammkotlett. 

Fiskelycka.

Jag ser mat överallt i naturen och vill ta tillvara på så mycket som möjligt av sånt som jag kallar naturlig mat. I kväll efter en hel dag i köksträdgården och med arbete på gården så tog vi våra fiskespön och

Räkna på hösten och vinterns foderåtgång.

 Städade ladan i går och flyttade på de höbalar som vi har kvar. 32 Stycken som fortfarande är fräscha. Som det är nu så ser det inte ut att bli någon foderbrist i höst. Här nere i Blekinge så har kylan kanske gjort att det vuxit lite sämre men nu sen vi fått några rejäla blötor och

Falafel på det man har till hands.

Jag la några stora vita bautabönorna i vatten över natten, de köpte jag på en liten affär med utländskt mellanöstern sortiment. När de leget i blöt är de lätta att dra av det vita skinnet på. Jag vet inte om man ska det men det går ju så lätt så då har jag gjort det. Jag vet inte heller vad dessa vita 2-3 cm stora bönor heter men jag har tagit av dem till utsäde. Blir spännande att se om det ger nåt resultat i min köksträdgård. Hur som helst, vita bönor och en del gott grönt från köksträdgården i mixern blev till en god falafelsmet. Två olika sorters dipp eller röror till. En lite tsatsiki inspirerad och en med köpe sötsursås och joghurt. Fräscht och jättegott!

Bort med spenaten och ut med det sista från matsalen.

Slutskördat vintersådd spenat i en bädd i växthuset

Härlig dag i dag. Tomaterna åkte ner i bäddarna i växthuset igår och ut på friland, det får bära eller brista. I dag är det paprika, chili, gurka och melon som burits ut från vår matsal och ner till växthuset. Paprikor, chili och melon har satts i

Nya soffkuddar.

 Av de två gardinlängderna jag loppade för 40 kr så blev det nya soffkuddar. De jag gjort tidigare har nu sunkat till sig alltför mycket och ska kastas. Med hundar i soffan så har allt en

Spöregn, då passar en loppisrunda bra.

Dessa vackra handsydda klänningar fann jag igår i en korg på en loppis. 50 kr styck så jag slog till och köpte några stycken. Så himla

Brun mat blir sällan bra på bild..

Grädden hade varit fryst så det blir inte riktigt lika krämigt men det blev precis lika gott och jag rörde i två matskedar med Karl-johansvampmjöl och fick en ljuvligt nötig smak på såsen. Ett kallt väder kräver rejäl höstmat. Jag gick för kycklingklever i gräddsås med potatisstomp, lite vinbärsgele´ och en hög med blandat bladgrönt. Så jäkla gott var det!

Lever från egna djur

 Egen potatis

Egen sallad

I dag sattes den första kålen i bädd.

I dag planterade jag ut den första omgången kål och satte på kålnätet som jag har använt de siste 4 åren. Det är i stort sett outslitligt det där vindnätet från en fasadrenovering inne i stan. Några hål gjorde att det slängdes i en container men en vän var snabb som en vessla och stal det på kvällen.

Det går trögt med värmen.

Vilken seg vår det är i år. Somligt trivs dock men av annat får vi ingenting. Tog denna bild på ett hänge av opollinerade röda vinbär och så ser alla buskar ut i år. Något enstaka bär bara här och där men det kommer inte läggas någon energi på att skörda dem i år. Nu idag ser jag att det är lika illa med de svarta vinbären som blommar en vecka senare än de röda hos oss. Så gott som alla

En provisorisk matplats.

 Så mycket mat!

Det är lätt att bli sparrisberoende.

Vi unnar oss nu, unnar oss den härliga delikatessen sparris. I går blev det ett lass med tatsoi, spenatblad, löskokt ägg, riven ost och nykokt vit sparris på ett tunnbröd. Några varv med svartpepparkvarnen och någon nypa havssalt satte piff på det hela och det var såååå gott. En stor balja te och sen var jag nöjd resten av kvällen. Nu är det vår och sparrisen levererar härligt mjälla stjälkar. 

Några dagar till så verkar nätterna bli kalla.

Så jag väntar lite till med att plantera ner tomaterna i bäddar i växthuset och sätta ut de sorter som ska stå på friland. Vore ju dumt att snubbla på målsnöret. Men jag tömmer bädden i växthuset på salladsplantorna nu, de har gjort sitt men om de fortfarande finns lite krut kvar i dem så får de växa vidare ett tag på friland tills jag behöver den bädden. Har även satt ut ett par riktigt fina salladshuvuden som i princip är skördeklara nu. En del tidig kål Tatsoi bland annat gick i blom på friland så jag har rensat den bädden och behåller bara de plantor som ser ut att kunna leverera. Annars så är det mest att fortsätta vänta på bättre väder. I dag har jag hört surret från humlorna igen men när jag tog på två av blomstänglarna på ena rödavinbärsbusken så fick jag blommorna i handen. Så trist, de var opollinerade och kommer inte att ge några bär. Hoppas det inte är lika illa med alla blommor på bärbuskarna.

Vid spinnrocken igen.

Det var länge sen jag spann och tyvärr så fick jag ont i armarna rätt fort igen så jag fick nöja mig med denna härva. Jag spann lite redan igår och nu avslutade jag en nästan full spole. Jag ville göra ett entrådigt lite

En påse julnötter.

För ett par veckor sen så sprang jag på en påse gamla julnötter i en butik. En sån där liten påse med blandade oskalade nötter och en tanke slog mig när jag såg att det fanns mandlar i den. Om jag skulle pröva att sätta fart på de där mandlarna och se om jag kan få dem att gro och kanske bli mer en så. Egna mandelträd känns lyxigt och bra. Självklart har jag

Råkade gräva upp en raritet.

Ja de är inte ett dugg vackra, snarare tvärt om, sketfula. Mullvadsyrsan Gryllotalpa gryllotalpa, röd listad, starkt hotad och något som bara några få får se in real life nån gång. De lever under marken och det är orsaken till att man sällan ser dem. Jag har dem i

Sparris, ska den vara grön eller vit?

Det är ju en smaksak naturligtvis. Jag gillar båda. Som hemmaodlare så är det ju lättare att få fram den gröna. Det är ju liksom bara att vänta på att de späda skotten tittar upp och så skär man av dem när de är lagom stora. Den vita sparrisen däremot kräver lite mer arbete. Den odlas ju traditionellt

Groddade mungbönor med riktigt lång grodd.

Det här är en favorit i det här hushållet. Att grodda mungbönor är enkelt men jag tänkte komma med ett litet tips. Oftast när jag ser bilder på groddade mungbönor så är de rätt så korta i grodden och ibland till och med lite gröna och så vill inte jag ha dem. Jag gillar dem långa, så som de ser ut i konservburkarna

Trädgårdsmässa i Wämöparken.

Den här bilden tog jag igår. Det händer grejer nu, mer och mer grönt blir det och fruktträd och bärbuskar står i full blom. Tyvärr så blåste det en del i går, rätt så kalla kyliga vindar. När jag satt på huk ute vid en bädd och planterade ut kålrabbi så föll det lite snö och i morse så vaknade jag av haglet som ramlade ner från himlen. Vätan är bra men

Första skörden 2019

Löken, hur blir det med löken i år? Förra året så torkade den bort och blev både pyttig och en snål skörd. Jag täckodlade men glömde helt bort att vattna vilket hade behövts lökens sista tid i juli då den

Röda, runda och jättefina.

Bara en enkel bild på nått litet rött gör mig glad ända in i hjärtat. De första små rädisorna har avnjutits på ett knäckebröd med ost till en stor kopp te. Thats it, så enkelt och jag är lycklig och nöjd. 

Fårsläpp maj 2019

Parasitproverna ser jättebra ut och jag bad extra om odling på bla stora leverflundran. So far so god idag släppte jag ut våra damer. I höst blir det provtagning igen för att se hur det står till. Men nu ska damerna ha sommarlov. Äta spätt gräs och gröna blad och lapa sol.