Ny laptop, nytt bekymmer.

Testbild

I går for vi och hämtade min nya dator, faktiskt köpt online på black friday. Ett event vi annars bojkottar då vi sällan behöver nåt just den dagen. En dag som mer verkar uppmana till köp vare sig du har ett behov eller ej. Så nu sitter jag här med en ny laptop, ett nytt operationsystem att lära mig och hittills så har jag både gråtit och skrikit här i min ensamhet på gården då det driver mig till vansinne. Tangentbordet är annorlunda och ja hela systemet är märkligt men jag tror på sikt att det är bättre. Jag måste bara lära om. Många har detta system Google chromebook i sina telefoner och jag har nog mest sett positiva omdömen så tant måste bara ta några djupa andetag och fokusera men det är inte utan att jag tittar med längtan på min gamla laptop som står här bredvid. Skärmen är sprucken och tejpad med silvertejp, O:et på tangentbordet har trillar bort, tittar man på film så får man en bild som växlar mellan svartvitt och färg. Musikdevicen svajar i en egen takt än upphovsmannen eller kvinnan tänkt.

Efter fem år i daglig tjänst så är det dags att säja adjö.

Långtidsprojekt.

Dessa tråkiga köpeostar läggs nu ner i vår jordkällare för att bli mer ätbara. En långtidslagring kommer att göra susen för dem och vi kommer att njuta av en ost med mycket smak. Att lagra osmakliga billiga hushållsostar av ordinärt märke går utmärkt även i kylskåp eller i en svale eller en frostfri lokal av någon sort som är musfri. Har man ingen plast om osten så ska det var flugfritt också. Jag har en rätt stor plastback med ett dubbelt småmaskigt hönsnät som lock + en tunn tygduk för flugorna. Just för att vara säker på att inget förstör osten. I april-maj så är det dags att provsmaka och då är det också dags för nästa steg men det tar vi då. Jag suger lite på den hemligheten...

Att baka inomhus när kylan satt sig utomhus

Det är fint det.

 Inte bara blir det varmt i köket, det sprider sig en underbar doft också. Även idag har det varit nedåt -7 och tången på kärran är fortfarande fastfrusen. Så det fick bli en bakdag i dag helt enkelt. Guben har farit i väg på sin andra veva till huvudstaden så jag och djuren är själva på gården nästan hela veckan så det blir till att greja med saker som inte behöver mer styrka eller fler händer än vad jag har. Jag gjorde

En försmak av vintern.

Planen idag var att tömma släpet på den tång vi hämtade vid stranden igår. Det har blåst in enorma mängder med rödtång så vi passade på att hämta ett lass till sparrisen. Men i morse när vi vaknade så var det sju minus ute och brrr 14+ inomhus. Ingen av oss tänkte på att elda en extra brasa igår kväll, vare sig i pannan eller i kakelugnen. Nå, är man lat får man frysa. Se enkelt är det när man bor så här. Guben for till kontoret och jag började med att

Inspirationen drabbade mig.

 Hundarna är en bra ursäkt att ta med sig skogen hem för. En promenad med dem och en korg på armen sen har man allt man behöver där ute bland träden. Trots att vi har egen skog så är jag lite noga med vad jag plockar hem. Mossa är jag försiktig med,

Äntligen taccos sa guben.

 Redan i våras sa guben att han var sugen på taccos, för det var så längesen. Du får vänta tills tomaterna är mogna sa jag lite halvt på skämt och sen har vi båda glömt. Men nu när tomaterna sen länge mognat så bestämde vi oss för en taccokväll. I skafferiet hittade jag en plastpåse med hårda taccoskal, bäst föredatum 2014! Ja de smakade precis som nya så det säger en del om innehållet i de skalen förmodligen. Såna köper vi nog inte igen. Men vi köpte

En liten film om hur en bädd blir till.

I dag hade jag lust att filma lite. Det är lite småkul att pyssla med när jag har tid. En bädd som bara stått oanvänd sen i meloner och paprika rycktes bort ur den. Den behövde, grävas om, fyllas på och gödslas. Det blev flera påsar med jord till mig som jag ska använda till fröer och plantor som skall förodlas i vår. Och när man nu ändå är i farten så kan man ju lika gärna så lite också. Har ju många fröpåsar som är lite äldre och kan användas för sånt här. Filmen är i två delar för annars blev den för stor säger blogger.

En ynklig tupp räcker till många portioner.

En sån här liten stackare får man försöka utnyttja på bästa sätt. Meningen är ju inte att vi ska frossa i kött utan vi försöker se köttet som nåt extra till alla våra goda grönsaker. Köttet ger oss möjligheter till protein och en väldigt god smak men protein finns i baljväxter också. Denna tupp skall nu bli en middag för 4 personer och resterna ska räcka till lika många.

En ny prototyp.

I morse testkörde jag ett nytt stickat plagg ute på gården i några timmar när jag jbbade. Luftigt spunnet, lite chunky och likadant stickat med lite effektgarner i själva halskragen/mössan. Jag är väldigt nöjd. Lätt att ta på, värmer bröstet, ryggen, halsen och huvudet. Sitter inte åt utan man kan både andas och röra sig. Lätt att dra ner över huvudet och bara använda som halskrage, lätt att dra upp och också använda som mössa. Bli man

Vintervila.

Jag trappar ner nu. Boar in mig inför kommande vinter. Här blir det förhoppningsvis inga mängder snö och den brukar hur som helst komma i slutet på januari. Totalt meningslöst alltså. En grön jul är inte så fint men man vänjer sig. Som hitflyttad från Stockholm

En bild säger mer än tusen ord.

Det blev en slaktdag på gården.

Vi diskuterar ofta djuren här hemma. Samtal kring om ett djurgrupp ska minskas, ädra inriktning, pröva en ny ras. Konstruktiva funderingar som ledde fram till att vi inte längre har vaktlar. Nu har också den sista dvärg kochintuppen lämnat oss sen ett par veckor tillbaks och

Det blev så otroligt gott!

Det behövs inte mycket för att göra min gom och mage glad, bara bra råvaror. Ett par potatisar, dessa togs upp ur bädden 5 minuter innan. En lagom stor broccolibukett, några tomater, en lök, en handfull små morötter, en liten purjolök, en bit färsk spetskål, tre äpplen, en fryst majskolv.

Färdigt med höstbruket i köksträdgården

Ett lass skit till sen är jag färdig! Så himla skönt att ha gjort iordning alla bäddarna inför nästa odlingsäsong. Och lätt har det gått. Att gräva är som att gräva i smör, en sån skillnad mot tidigare då leran var så kompakt och svår. Under vintern nu så kommer jag bara att hämta

Ägg -gömmor.

Jag tycker hemskt mycket om mina Bressehöns, faktiskt den bästa ras jag haft. Men en sak är mindre bra. De gömmer äggen ute. Tre gånger har jag snickrat ihop nya reden i ett försök att göra dem mer attraktiva, de är fyllda med härligt torrt hö, jag har även prövat torra

Mer skit och mer kartong.

Bressehönan kontrollerar mitt arbete. Ytterligare ett lass med hästskit har lagts ut i köksträdgården, det blir bra det här! 

Julklappspyssel.

Loppade ett par ramar för någon vecka sen efter måtten jag behövde. 25 kronor för en stor tavla med glas och en mindre för en 10a. Nu blir det återbruk och en uppskattad julklapp till gubben här hemma.

Härligt att vara igång igen i köksträdgården.

Jag har en väldig energi och lust till att vara i köksträdgården just nu. Att gräva i jorden och fylla bäddarna med godis till nästa odlingsäsong ger mig stor tillfredställelse. Ett lass hässkit är nu tömt. Det mesta

Första lasset hästskit!

I går eftermiddag så hade vi lite fredagsmys jag och guben. Han hann hem från hundträningen innan mörkret så jag bad om lite hjäp med att skyffla hästskit. Ett fint sätt att umgås och göra nåt tillsammans. Vi hämtar vår hästskit hos grannen, den gård närmast oss. Och det är en knapp kilometer upp till dem. Att lassa ett släp tar 10 minuter när vi är två, det är därför jag tycker det är så bra att vi gör det tillsammans. Det är ju ett riktigt skitgöra som blir lite roligare om vi gör det tillsammans. Annars så sköter jag om köksträdgården helt själv. I dag ska det här lasset spridas ut i bäddarna på lite olika sätt och ett lass kommer inte att räcka. Just detta lass skall ner i den bädd som rotsellerin skall växa i och det som blir över lägger jag i nästa års majsbädd. 

Det som göms i löv.

Man kan hitta mycket kul bland löven. En katt tillexempel.

Löv, denna fina resurs. Blanda den med jord och hönsskit och lerjorden blir härligt mullrik efter ett tag. Jag har grundat flera bäddar med löv, många säckar av detta organiska material som det finns mycket av. Har man möjlighet

Frestelser.

Jag tyckte att den här bilden kunde passa som starter på detta inlägg. En sent höstsådd rädisa med en fin storlek och bra smak nu när det finns fukt i bäddarna. Färgen däremot var ingen höjdare. Helt klart är att bilden på fröpåsen är något förbättrad. I verkligheten så tycker jag inte att ögat säger -åh vilken god, med härlig färg! Sådde ut det sista ur denna påse igår och kommer nog inte att köpa just gula rädisor igen.

Höstssådder i fint höstväder.

Så fort det blev någorlundaq ljust ute så var jag ute och redo att jobba undan några timmar i köksträdgården igår. Morgonen var indränkt i dimma men tanten på tvvädret hade sagt att det skulle bli fint väder så jag var beredd.

Frösortering.

Här om dagen så var det ett riktigt skitväder ute. Så där gråbrunsörjigt som det nu blir framåt senhösten vintern i södra Sverige. Jag hade tänkt greje lite i köksträdgården men när det regnar i dimman eller vad man ska kalla det när luftfuktigheten är 98%. Jag brukar kalla det för att det regnar engelskt.

Använd slattarna!

Så här någon dag efter vår trevliga middag så tänkte jag skriva ett litet inlägg om vinäger, egen vinäger förstås! När det är så lätt att göra så finns det ingen anledning att köpa. Billig vinäger i affärens hyllor är inte heller någon särskilt bra

Sista stora tomatkoket.

Tycker att jag har skrivit denna rubrik flera gånger denna sommar eller höst. Så mycket tomater som vi har haft i våra odlingar. Jag bockar och bugar till moderjord. Så rikligt belönade vi blivit i vårt slit att sätta mat på bordet. Nu mognar de inplockade tomaterna snabbare än

Confiterad tupp och trevliga gäster väntas i kväll.

En sväng i gömmorna i morse och kvällens middag börjar ta form. Det är roligt med gäster och dessa är lite intresserade av att leva lite mer som självhushållare. De hade en önskan om att få smaka lite på vad ett eget hushåll kan åstakomma själv och sånt tycker jag är så himla kul. Man är ju stolt över sin köksträdgård, sina djur och allt som man fyllt sina vinterförråd med. Vill de ha gårsproducerat så ska de få det indeed! Så här ser kvällens meny ut

Omklädningsfunderingar och nya blocket fynd.

Kvällste är ett måste nu under hösten och vintern. Det är så mysigt att pyssla med sitt te tycker jag, nästan som en liten ritual. Koka vatten, välja tesort -lös eller påse. Låta det dra med en sked honung, mjölk. Anväder jag löste så tar jag tekannan och klirrandet av porslin och allt får mig lite kontemplativ. Hög mysfaktor med mörker utanför fönstret och några levande ljus i rummet. Jag ställde fram våra två köksstolar för att titta på dem och grunna medans

Nykläckt.

För en vecka sen ungefär så kläckters de första Bresseäggen här på gården. Jag var bara tvungen att testa att kläcka lite från de ännu unga Bressehönsen. Var faktiskt inte helt säker på att tupparna gjorde sitt jobb men det ser så ut. Ett trevligt litet gäng med nya