Nu tar vi påsk, åter när den är över.

Nu tar bloggen paus ett par dagar. Det ska firas påsk och jag kommer inte att hinna skriva nå mye. Så jag passar på att önska dig som hittat hit en fin påskhelg <3 

Tunn lammbringa som revbensjäll.

I går kväll åt vi lammbringa i ugn, men ingen urbenad rulle utan vi äter det mer som revbensjäll och det är så gott. Ytterligare en lammdetalj som många kanske inte köper men som är värd att laga. Det är mycket smak i den här styckdetaljen tycker jag.

Lusten till jorden.

Det smälter, det smälter! Jag ser det nu, äntligen. Snart, snart så kan jag gräva, skapa och fixa med grönsaker, jord och blommor. Denna dag spenderade jag ett par timmar

Klipp klipp, halshuggna tomater.

De växer fint mina tidigt sådda tomater. Samtliga är halshuggna en gång och har utvecklat sidoskott eller tjuvar som det också kallas som nu blir nya toppar. Minst två toppar på varje planta strävar jag efter i år. De här gänget som består av sorterna San Marzano och Cherokee purple har fått lämna

Årets första korvgrillning och solcellsdiskussioner

En skön dag. Hundträning på förmiddagen och sen åkte grillen fram till lunch. Ett paket korv och ett paket bröd rotades fram ur frysen. Jag rörde ihop en gurkmajonäs av hemmagjord

Matsalen, husets katastrofområde!

Vi har ett fantastiskt rum i huset. Ett sådant som förr titulerades salen, stora salen eller matsalen. Med ett härligt ljusinsläpp från tre håll och stora fönster så blir det fort en vårig och varm känsla därinne. Från och med någonstans i början på januari,

Nu är det dags!

Sen ett tag tillbaks så är det full fart på ankornas kärleksliv så jag startar i dag kläckaren och provkläcker ett litet gäng ankägg. Ällingar är nåt av

Sparrissalladen har grott.

Så små och taniga de är och de har grott lite ojämnt. Att de ska bli rejält stora grönsaker av det här är svårt att tro. Lite som med kål som har så små frön och sen utvecklas de till en jätteplanta, de största sorterna som vitkål tillexempel. Sparrissallad går inte heller av för hackor, en pampig växt som jag tycker passar både i ett grönsaksland och i en

Räven på besök.

Så kom den då en morgon, räven. Raskt promenerande över fältet med siktet inställt på ankhuset. Jag såg den genom hallfönstret när jag var inne och vände med hunden i släptåg så jag öppnade raskt dörren och sa till henne att "ta räven" varav hon for ut

Rådjurskött.

Här om dagen så kom jägarna förbi med lite rådjurskött till oss. Jag var inte vid dörren så jag hann inte förhöra mig om vad det var för gott de levererade men min gissning är en stek (bakdel) och en sadel. Känns ju oerhört lyxigt

Sådder av sommarblommor

Denna dag blev en planteringsdag. Flertalet sommarblommor såddes. Bla rosenskära som är en av mina favoriter. Jag har även eget frö av rosenskära i år och i asken på bilden så är det frön från en väldigt mörk variant. Sommaren kommer att visa om de är färgäkta eller

Tomater och lamm i gryta.

Föreläsningen med tomatgurun Åke Tredesson igår var väldigt trevlig och inspirerande. Alltid roligt att lyssna på kunniga personer som kan prata förstånd med oss som lyssnar. Är jag sugen på att odla ännu mer tomater, ja! Vill jag testa flera sorter, ja! Är det fortfarande vinter ute, ja!

Alltså så fick det bli en påse

Föreläsning med Åke Trudesson.

Underbar morgon. Solen strålar, den är riktigt riktigt ljus. Den flödar in genom alla fönster denna morgon och jag laddar upp med en kopp kaffe och äggmackor. Kokta ägg på hembakt bröd med egen majonäs och en skiva ost. Ute är det banne mig svinkallt och det blåser ordentligt. Man får klä sig smart. Djuren har fått tillsyn och vad de behöver redan denna morgon och de två hönorna

Surhöns och kalkonägg.

Jag har två hönor som är rejält sugna på smått. De ligger båda troget och platt i de mest populära redena där alla andra lägger sina ägg. Jag har hittils plockat bort alla ägg då jag inte velat att de ska ruva fram kycklingar än. Men nu är det sån rulle på kalkonerna och de lägger massor av ägg som måsta tas om hand om. Så jag gör ett försök att få surhönorna att

Potatis på groddning.

Så var årets potatisutsäde i jord. Den tidiga färskpotatisen Verona är satt i hink för ett par dagar sen och nu så la jag resten av årets utsäde på groning på jord. Om några veckor hoppas jag att jag har fina plantor med både rötter och blast att kunna sätta ut i årets potatis. Det är en liten chansning nu när

REKO-ringar

Den 14 februari, idag alltså så är det dags för Karlskronas REKO-ring att ha sitt första utlämningstillfälle. En lokalt placerad parkering i kommunen där producenter möter upp sina kunder och överlämnar förbeställda varor. Det är så roligt att detta har kommit igång även hos oss. En REKO-ring är ett sätt för konsumenten att

Årets första kläck.

 Välkomna till bokbacken!

Rågskorpor från Karlskrona

Jag gav mig på en karlskronitisk nationalklenod igår. Jag bakade deras speciella rågskorpor. Jag vågade inte göra en full sats om det skulle bli fjasko, som inflyttad utböling så tar man sig

Midsommarpotatisen är i jord!

Så var potatisen till midsommar satt i hinkar med jord. Eget utsäde och sorten heter Verona och är en tidig potatis. Förhoppningsvis så blir den ännu tidigare genom att startas redan nu i hink.

Hemlagad majonäs.

Nu är det ett flertala ägg varje morgon att plocka hos hönsen. Någon av dem försöker också förtvivlat att börja ruva men jag är obarmhärtig och plockar bort dem, det är för kallt! Vi har värmelampor vi kan hänga upp men jag vill inte ha smått under höns förens

Ängen bakom huset.

Bakom gårdens boningshus breder de gamla ängarna ut sig. De har med åren krympt och i och med tre ägarbyten så har de större delarna styckats av från den ursprungliga gårdsarialen. En del av ängarna växer nu igen så sakta, en del har det planterats granskog på och någon hektar använts som

Omplantering och nysådder.

En liten krispig omplanterad Pac choi.

Nu har jag bestämt mig, det blir ingen varmbänk i år. Vår kärra som jag skulle använd att hämta hästgödsel i är fortfarande insnöad och full med grejer som skulle till återvinningen, man kan säga att snön överaskade oss en smula och jag antar att det även är svårigheter nu att komma till med kärran uppe vid stallet på grund av snön så jag

Takras och risk för hönsdöd.

Tänk vad lite sol gör. Snön har sjunkit ihop rejält men är nu tung som attans att flytta på. Det gick ändå geschwint att skotta fram och av balen med halm från snö och sen att komma åt halmen. Medans jag stod där och rotade i halmen så brakade det till rejält bakom min rygg och det blev ett herrans liv på hönsen...

Mildväder och vi knaprar på potatissorten Connect.

Om vedpannan i källaren är husets hjärta så är jordkällaren dess lunga. Att kunna odla mycket, så att det räcker fram tills nästa skörd kräver också att man kan förvara maten. Vi är väldigt berende av denna jordkällare och vi ser till att den mår bra. Dessa kalla nätter vi haft nu har gjort att jag stängt till luftintaget eller potatisinkastarhålet som det

Trädgårdsröj!

I Dag är det nån form av mellanmåndag som består av ingenting. Det är inte kallt ute men det går heller inte att utföra nåt arbete på gården. Då återstår städning inomhus och ja, det borde defenitivt åtgärdas så det "roar" jag mig med idag. Hittade en film jag tagit i somras, 2017 alltså. Det var en blöt och kall sommar här hos oss och jag hade stora problem med åkersniglarna. Jag tror att ankorna minskat beståndet av mördarsniglar, de ställde i alla fall inte till lika mycket problem i min köksträdgård. För att få bort både sniglar och ägg så lät jag hönsen spendera dagarna i köksträdgården när det mesta var slutskördat. Det var ju tyvärr mycket som aldrig tog sig och blev nåt så hönsen kunde lika gärna få tillträde. Annars gör deras sprättande mer skada än nytta, speciellt på småplantor och nya sådder. Att se lite grönt på film värmer mitt hjärta. Likaså att se glada friska höns.

Hannahs meadows.

Hannah Hauxwell 

1 aug 1926 - 30 jan 1918

För några år sen så snubblade jag över en sällsam historia om en människa och hennes liv. Hannah föddes i England, i Baldersdale. Hon var enda barnet och när hennes mor gick bort så blev hon ensam kvar på den gamla ödsligt benägna gården. Hon gifte sig aldrig och fick inga barn. Inne i byn så hade både puben och affären för länge sen slagit igen men Hannah förblev sitt hem och sin gård trogen. Brukade ängarna så som de gjort i generationer. Det var inte ett lätt liv.

Vi ser ett slut på snöandet!

I går eftermiddag så slutade det att blåsa och snöande lugnade ner sig. På lokalnivå pratades det om att det började bli dags att sätta in bandvagnar för att hjälpa hemtjänsten men det verkar ha avblåsts.

Rårakor ala´ Bokbacken.

Nåt som är jätte enkelt, billigt och gott är en form av råraka eller en blandning av en råraka och raggmunk.

Tre stora potatisar (gärna en fast sort) i detta fallet blev det Amandine som vi fortfarande har gott om i vår jordkällare.

Första dagen i vårmånaden mars.

Så här mycket snö får vi inte ens under hela vintern, aldrig. De ljupaste drivorna jag mätt upp är 70 cm djupa och det är det som ställer till det. Snöandet och blåsten gör att allt man skottar driver igen på ett par timmar. Så jag skottar gångar om och om igen för att kunna gå någorlunda obehindrat fram och tillbaks till djuren. Det är också detta